Le Marché des Enfants-Rouges, à Paris, figure dans un top 10 mondial établi par Food & Wine. Né en 1615 sous Louis XIII, ce marché couvert du Marais combine aujourd’hui produits frais, stands de restauration et une identité culinaire cosmopolite. Le classement international attire l’attention parce qu’il met en avant une adresse très parisienne, ancrée … Lire la suite de Marché des Enfants-Rouges : pourquoi ce marché couvert parisien entre dans le top mondial